プレスリリース
2026年5月26日
edge worth株式会社（エッジワース）／Wagyu山﨑
100g単位小分けで冷凍ストックに便利な和牛山﨑
老舗「吉澤畜産（銀座吉澤）」の伝統の目利きで厳選した雌牛の黒毛和牛・国産牛を、すき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキ・焼肉用で展開
販売業者 Wagyu山﨑、運営会社 edge worth株式会社（エッジワース）（所在地：〒115-0045 東京都北区赤羽1-7-9 赤羽第一葉山ビル4階、運営責任者：山﨑 冬人、TEL：050-8894-8668）は、国産牛肉のオンライン通販サイト 「和牛山﨑」（URL：https://wagyu-beef.jp/）をオープンしました。
「和牛山﨑」は、100年の時を越えて受け継がれる牛肉の良し悪しを見極める“目利き”を持つ 吉澤畜産（銀座吉澤）が、全国各地から東京の市場（東京品川市場）に集まる牛の中から、黒毛和牛・国産牛ともに雌牛にこだわってセリで厳選した牛肉を、用途別（すき焼き／しゃぶしゃぶ／ステーキ／焼肉）に加え、100g単位からのお手頃な価格で提供します。
100g小分けで、使いたい分だけ
100g単位の小分けだから、一人分にも家族分にも使いやすい。必要な分だけ解凍できて、ムダなく使えます。
冷凍ストックで、忙しい日もすぐ一品
焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼きなど、食べたい日に食べたい量だけ。冷凍庫にあると献立が決まりやすくなります。
焼くだけ・煮るだけで、ごちそうに
忙しい日は、焼くだけ・くぐらせるだけ・煮るだけ。短時間でも満足感のある一皿になります。
お弁当にも夕食にも、ちょうどいい和牛
夕食はもちろん、少量使いしやすいのでお弁当のおかずにも便利。使い切りやすく、冷凍保存にも向いています。
冷凍庫にあると助かる、和牛のストック
まとめて買っておけば、買い物に行けない日にも安心。毎日の食事づくりを少しラクにしてくれます。
■サイト概要
サイト名：和牛山﨑
URL：https://wagyu-beef.jp/
■運営会社情報
販売業者：Wagyu山﨑
運営会社：edge worth株式会社（エッジワース）
運営責任者：山﨑 冬人
所在地：〒115-0045 東京都北区赤羽1-7-9 赤羽第一葉山ビル4階
TEL：050-8894-8668
■本件に関するお問い合わせ先
edge worth株式会社（エッジワース）／Wagyu山﨑
TEL：050-8894-8668
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